غذاهاي سنتي مشهد کدام ها هستند؟

سوال شده 12 اسفند 96 توسط ادمین

مشهد، پايتخت معنوي ايران است که داراي جاذبه هاي گردشگري و تفريحات زيادي ميباشد تا بتواند نياز بيش از 20 ميليون گردشگري که سالانه به اين شهر سفر ميکنند را تامين کند.

يکي از دلايل محبوب شدن شهر مشهد، وجود حرم مطهر اما رضا (ع) است که تقريبا بيش از 90 درصد گردشگران تور مشهد، علاوه بر بازديد از جاذبه هاي گردشگري آن، به زيارت حرم امام رضا (ع) نيز ميروند.

برخي از گردشگران تور مشهد با آداب و رسوم مردم مشهد تا حدودي آشنايي دارند ولي براي برخي از آنها سوال بوده که غذاهاي سنتي مشهد کدام ها هستند؟

در آداب و رسوم مردم مشهد، غذاهاي سنتي زيادي وجود دارد که از گذشته، در ميان گردشگران تور مشهد از محبوبيت بالايي برخوردار بوده اند. به برخي از غذاهاي سنتي مشهد ميتوان اشاره کرد:

اشکنه:

          اشکنه نه تنها در مشهد، بلکه در تمام نقاط ايران يکي از غذاهاي سنتي محبوب و خوشمزه است که معمولا با نان ميل ميشود. زادگاه اشکنه در شهر مشهد ميباشد و معمولا با موادي مانند پياز و سيب زميني، تخم مرغ، شنبليله، تخم مرغ، اشکنه اوجز، اشکنه اودوغ و ساير ادويه هاي ديگر تهيه ميشود که در هر شهري، دستور پخت متفاوتي را ميتواند داشته باشد.

ساطري پلو:

          ساطري پلو همواره از غذاهاي سنتي مردم مشهد بوده که در استان هاي خراسان شمالي و جنوبي نيز از محبوبيت بالايي برخوردار است. ساطري پلو از موادي مانند هويج، گوشت چرخ کرده، پياز، زعفران، کشمش و برنج تهيه ميشود و در برخي از جاهاي مشهد، ادويه هاي مختلفي نيز به آن افزوده ميشود.

ديگچه مشهدي:

          ديگچه مشهدي يکي از خوشمزه ترين پاسخ ها براي سوال غذاهاي سنتي مشهد کدام ها هستند ميتواند باشد. ديگچه مشهدي از هل، زعفران، گلاب، برنج و کره تهيه ميشود که معمولا به عنوان دسر بر سر سفره ها قرار دارد و مردم در سفر به مشهد، اين دسر را به عنوان يکي از بهترين سوغاتي هاي مشهد تهيه ميکنند.

 

 

برای ثبت پاسخ ابتدا باید وارد سایت شوید ورود
    خوش آمدید, این مجموعه.مکانی برای پرسش سوال و دریافت پاسخ از دیگر کاربران است
    • تمامی دسته بندی ها
    • (26)
    • (26)
    • (25)
    • (26)
    • (26)
    • (26)
    • (26)
    • (55)
    • (12)
    • (26)
    • (19)
    • (26)